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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

❖（撰稿：马楠谦）

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    • 窦林武☬LV6六年级
      2楼
      聚焦“代表通道”📠
      2024/07/26   来自宣化
      3回复
    • ♱淳于先菁LV3大学四年级
      3楼
      人民网三评“蹭流量”之三：清朗网络，斩断恶流💲
      2024/07/26   来自大庆
      9回复
    • 宣风学🚘LV4幼儿园
      4楼
      防范台风“格美”福建海事启动III级应急响应✚
      2024/07/26   来自安顺
      0回复
    • 储儿生LV5大学三年级
      5楼
      中方：敦促日方不得纵容“台独”，不要给台海和平稳定和中日关系制造干扰🥕
      2024/07/26   来自周口
      0回复
    • 郭芸纨👠👎LV8大学三年级
      6楼
      惯性决策更容易让你产生损失 - 20220921🌃
      2024/07/26   来自景德镇
      3回复
    • 贡秀善LV8大学四年级
      7楼
      面对老龄化的世界，各国有何应对之道？😛
      2024/07/26   来自河源
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